Teknologi Pengembangan Pakan Probiotik dan Hasil Olahan Ikan Lele
Keywords:
Inovasi, Teknologi Budidaya Lele, Hulu, HilirSynopsis
Materi buku di awali dari pembuatan pakan, pengolahan produk jadi, pupuk organik cair dan analisis usaha. Proses-proses pembuatan yang diuraikan dalam buku ini dapat digunakan sebagai acuan untuk melakukan penularan teknologi praktis kepada para pembudidaya ikan air tawar.
Penekanan utama pada modul ini adalah pada pengenalan dan perkembangan teknologi tepat guna. Diharapkan pembaca yang akan menggunakan buku ini sudah memiliki pengetahuan. Penulis menyadari akan adanya kekurangan-kekurangan dalam penyusunan buku ini, dan untuk itu penulis dengan senang hati bersedia menerima kritik maupun saran yang berguna bagi perbaikan dan penyempurnaan buku ini. Penulis berharap kiranya buku ini memberikan manfaat yang sebesarbesarnya bagi pembaca.
References
Afrianto, E. dan E. Liviawaty. 1993. Budidaya laut dan pengolahannya. PT. Bharata, Jakarta
Afrianto, E. dan E. Liviawaty. 2005. Pakan Ikan , Pembuatan, Penyimpanan, Pengujian, dan Pengembangan. PT Kanisius, Yogykarta.
Azir, A., Harris, H., & Haris, R. B. K. (2017). Produksi dan Kandungan Nutrisi Maggot (Chrysomya Megacephala) Menggunakan Komposisi Media Kultur Berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan, 12(1), 34–40.
Astawan, M. 2004. Kandungan Daging Sapi. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Astawan, M. dan A. L. Kasih. 2008. Aneka Khasiat Warna Pangan. PT. Gramedia. Jakarta
Berkata, Anonim (2016-12-15). "Bersihkan Ikan Lele Sebelum Dimasak dengan 5 Langkah Tepat Berikut Ini". ResepKoki. Diakses tanggal 2022-01-15.
Budiyanto, A., Purnomo, C. W., Sarastuti, D., Alchusnah, R. H., Yusmiyati, & Noviyani, P. (2019). Pengolahan Sampah Organik Dengan Black Soldier Fly (BSF). In Buku Saku Pengabdian Masyarakat RSA UGM dan PIAT UGM (Vol. 1).
Crawfurd, John (2017). Sejarah Kepulauan Nusantara: Kajian Budaya, Agama, Politik, Hukum dan Ekonomi. 1. Diterjemahkan oleh Zara, Muhammad Yuanda. Yogyakarta: Penerbit Ombak. hlm. 312. ISBN 9786022584698
Dahlia, D. 1998. Teknik penarikan sampel acak berlapis dan aplikasinya pada pendugaan parameter. Thesis, Sanata Dharma University.
Dharmawan, B. 2010. Usaha Pembuatan Pakan Ikan Konsumsi. Yogyakarta, Pustaka Baru Press.
Kaya, A. 2008. Pemanfaatan Tepung Tulang Ikan Patin (Pangasius sp) sebagai Sumber Kalsium dan Fosfor dalam Pembuatan Biskuit. Thesis. Program Pascasarjana Teknologi Hasil Perairan Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Kordi, M. 2007. Meramu Pakan Untuk Ikan Karnivora. Aneka Ilmu Semarang.
Kusnadi, H. 2014. Pelatihan Pembuatan Pakan Ikan Lele, Ikan Mas,dan Ikan Nila. Makalah Kegiatan Penelitian Pengolahan Gizi dan Pakan Ternak ( Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu). Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Rejang Lebong.
Lingga, P., dan H, Susanto. 1989. Pakan Ikan. Jakarta : Penebar Swadaya.
Lestari SF, Yuniarti S, Abidin Z. 2013. Pengaruh Formulasi Pakan Berbahan Baku Tepung Ikan, Tepung Jagung, Dedak Halus dan Ampas Tahu Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis Sp). Jurnal Kelautan. 6(1): 36-46.
Moelyanto. 1982. Pengolahan Hasil- hasil Sampingan Ikan. Penebar Swadaya, Jakarta.
National Research Council (NRC). 1993. Nutrient Requirement of Warm Water Fishes and Shelfish, Nutritional Academy of Sciences. Washington D.C. 102p.
Setyono, B. 2012. Pembuatan Pakan Buatan . Unit Pengelola Air Tawar, Kepajen Malang
Tababaka, R. 2004. Pemanfaatan Tepung Tulang Ikan Patin (Pangasius sp) Sebagai Bahan Tambahan Kerupuk. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu kelautan, Bogor : IPB.
Trilaksani , W., E. Salamah dan M. Nabil. 2006. Pemanfaatan Limbah Tulang Ikan Tuna (Thunnus sp) Sebagai Sumber Kalsium dengan Metode Hidrolisis Protein. Buletin Teknologi Hasil Perikanan.Vol IX(2): 67- 69.
Hermalena, L., H. P Sari., Herda Gusvita, N. Yessirita., Syamsuwirman Syamsuwirman dan S. K. Sari. 2022. Peningkatan Hasil Produksi Budidaya Ikan Lele Dengan Teknologi Pengembangan Pakan Probiotik Di Kelompok Wanita Tani Makmur Bersama. Jurnal Martabe, 5(10): 3486-3492.
Alizahatie, H. (2019). Budidaya Black Soldier Fly Dengan Memanfaatkan Limbah Rumah Tangga Sebagai Alternatif Pakan Ikan Air Tawar Dan Unggas. Litbang Pertanian Kota Blitar, 1(1), 1–30.
Kementrian Pertanian. (2016). Lalat Tentara Hitam Agen Biokonversi Sampah Organik Berprotein Tinggi. Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian. https://www.litbang.pertanian.go.id/info-aktual/2557
Fachruddin L. 1997. Membuat Aneka Abon. Kanisius, Yogyakarta.
Fatty Fish Not Equal in Good Fats Diarsipkan 2012-03-21 di Wayback Machine.. Reuters. Source: Journal of the American Dietetic Association, July 2008.
Heyne, K., 1987, Tumbuhan Berguna Indonesia Jilid II, Badan Litbang Kehutanan, Jakarta
https://id.wikipedia.org/wiki/Sukun_(pohon)
https://www.merdeka.com/jabar/7-jenis-ikan-lele-untuk-budidaya-penting-diketahui-kln.html
Iswanto, Bambang (2013-12-31). "MENELUSURI IDENTITAS IKAN LELE DUMBO". Media Akuakultur. 8 (2): 85–96. doi:10.15578/ma.8.2.2013.85-95. ISSN 2502-9460
Jenny Baker (1988), Simply Fish p 36-37. Faver & Faber, London.
Leksono, T. dan Syahrul. (2001). Studi Mutu dan Penerimaan Konsumen terhadap Abon Ikan. Jurnal Natur Indonesia III (2): 178-184.
Lim, Kelvin K. P. (1999). "Clarias batu, a New Species of Catfish (Teleostei: Clariidae) from Pulau Tioman, Peninsular Malaysia" (PDF).
Makmur, L., et al., 1999, Artonol B dan Sikloartobilosanton dari Tumbuhan Artocarpus teysmanii MIQ, Lembaga Penelitian ITB, Bandung
Mustafa, A.M., 1998, Isi Kandungan Artocarpus communis, Food Science, 9:23
Nelson, Joseph S. (2006). Fishes of the World. John Wiley & Sons, Inc. ISBN 0-471-25031-7.
Ng, Heok Hee (2003). "Clarias insolitus, a new species of clariid catfish (Teleostei: Siluriformes) from southern Borneo" (PDF). Zootaxa. 284: 1–8.
Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata sukun pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan". Diakses tanggal 2019-10-23.
Syamsuhidayat, S.S and Hutapea, J.R, 1991, Inventaris Tanaman Obat Indonesia, edisi kedua, Departemen Kesehatan RI, Jakarta
Sudarto (2004). "Description of a New Clariid Catfish, Clarias pseudonieuhofii from West Borneo (Siluriformes: Clariidae)" . Zoological Studies. 43 (1): 8–19.
"Vitamin D and Healthy Bones". New York State Department of Health. Diakses tanggal 13 July 2007.
Basri, A. 2008. Bukti Keunggulan Pupuk Organik Solid. Tani, MeiJuni, 30.
Lepongbulan, W, Vanny, M.A Tiwow, Anang Wahid, M. Diah. 2017. Analisis Unsur Hara Pupuk Organik Cair Dari Limbah Ikan Mujair (Oreochromis Mosambicus) Danau Lindu Dengan Variasi Volume Mikroorganisme Lokal (Mol) Bonggol Pisang. J. Akad. Kim. 6(2): 92-97. Palu
Munawar, A. 2011. Kesuburan Tanaman dan Nutrisi Tanaman. IPB Press. Bogor.
Sentana, S. 2010. Pupuk Organik, Peluang, dan Kendalanya. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia “Kejuangan” Pengembangan Teknologi Kimia untuk Pengolahan Sumber Daya Alam Indonesia, hal. D05-1 – D05-4, Yogyakarta 26 Januari.
Johan, Suwinto. 2011. Studi Kelayakan Bisnis. Graha Ilmu. Yogyakarta
Kasmir & Jakfar. 2012. Studi Kelayakan Bisnis. Cetakan ke Delapan. Kencana. Jakarta
Primyastanto. 2011. Feasibility Study Usaha Perikanan (Sebagai Aplikasi dari Teori Studi Kelayakan Usaha Perikanan). Universitas Brawijaya Press. Malang
Umar, Husein, 2009. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
Downloads
Published
January 28, 2024
Categories
Copyright (c) 2024 Henny Puspita Sari, Leffy Hermalena, Herda Gusvita, Nita Yessirita, Syamsuwirman
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Details about the available publication format: ISBN: 978-623-98399-2-5
ISBN: 978-623-98399-2-5
